ウイスキーとブランデーの違いとは？代表的なお酒とともに4つの観点から解説
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ウイスキーとブランデーについて「どんな違いがあるの？」「代表的なお酒にはどんなものがあるの？」と思っている方はいらっしゃいませんか。
本記事ではウイスキーとブランデーの違い、代表的なウイスキー3選、代表的なブランデー3選について紹介します。ぜひ、最後まで読んでみてください。
目次
ウイスキーとは？
ウイスキーとは、大麦やライ麦やトウモロコシなどの穀物を糖化し、発酵後に蒸留をして木製の樽で熟成させて造るお酒です。
樽の中で長期間熟成させるため、琥珀色をしており、深いコクがあります。
ウイスキーの主な生産国はスコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本です。
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ブランデーとは？
ブランデーとは、ブドウやリンゴなどの果物を原料とする蒸留酒です。生産地や原料や製造方法によって細かく分類されます。
主な生産国はフランスですが、地中海周辺や南アフリカ、中南米やオーストラリアもブランデーの生産国として有名です。
ウイスキーとブランデーの違いを4つの観点から解説
ここからは、ウイスキーとブランデーの違いを4つの観点から解説します。ひとつずつ見ていきましょう。
原料の違い
ウイスキーとブランデーは、原料が全く違います。
ウイスキーは大麦やライ麦やトウモロコシなどの穀物類を原料としていますが、ブランデーの原料はブドウやリンゴやサクランボなどの果物類です。
味わいの違い
ウイスキーとブランデーは原料が異なるため、味わいも異なります。
ウイスキーは甘みが少なくスモーキーな香りが特徴ですが、ブランデーはフルーティーで微かな甘みが特徴です。
アルコール度数は、どちらも40度前後が一般的ですが、蒸留したてのときは70度近くあります。
飲み方の違い
ウイスキーとブランデーは、飲み方も異なります。
ウイスキーは、本来の味と香りを堪能したい場合はストレートで飲むのがおすすめです。
しかし、お酒が弱い方やストレートではアルコールがきついと感じる方は、氷を入れてロックで飲んだり、ソーダや水で割ると良いでしょう。
ソーダや水で割ると爽やかな味わいになり、飲みやすくなります。
一方、ブランデーは香りを楽しむお酒のため、ストレートで飲むのが一般的です。18度～20度くらいの温度にすると、より香りを楽しめます。
価格の違い
ウイスキーの価格相場は数千円～十数万円、ブランデーの価格相場は数千円～40万円です。
どちらも熟成年数の古いものや人気の銘柄ほど高値で販売されています。
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代表的なウイスキー3選
ここからは代表的なウイスキーを3つ紹介します。ひとつずつ見ていきましょう。
スコッチ
スコッチウイスキーとは、イギリスのスコットランドで造られるウイスキーのことです。
スコッチウイスキーは、スコッチウイスキー法で「穀類を原料として、酵母により発酵させ、アルコール分94.8度未満で蒸溜し、700L以下のオーク樽で最低3年以上熟成させ、最低瓶詰めアルコール40度以上」と定義されています。
スモーキーな香りが特徴的です。
バーボン
バーボンウイスキーは、アメリカ合衆国のケンタッキー州バーボン群で誕生したウイスキーです。
アメリカの法律で「原料の穀物中にトウモロコシを51%以上含み、80度以下で蒸溜し、さらに内面を焦がしたホワイトオークの新樽で、アルコール度数62.5度以下で熟成したもの」と定義されています。
甘くてスパイシーな味わいが特徴です。
アイリッシュ
アイリッシュウイスキーは、アイルランドのウイスキーです。世界五大ウイスキーのなかのひとつで、かつては世界一の生産量を誇っていました。
すっきりとした味わいのため飲みやすく、近年人気が復活しているウイスキーです。
アイリッシュウイスキーは「穀物を原料としてアイルランドで醸造（糖化／発酵）、蒸留、熟成をし、容量700リットル以下の木製樽で３年以上熟成、アルコール度数94.8度以下で蒸留され、瓶詰時のアルコール度数は40度以上」と定義されます。
代表的なブランデー3選
ここからは代表的なブランデーを3つ紹介します。ひとつずつ見ていきましょう。
カルヴァドス
カルヴァドスとは、フランスのノルマンディー地方のリンゴを原料に造られるブランデーです。
リンゴの繊細な香りを守るために、古樽を使うのが特徴です。
コニャック
コニャックとは、フランスのコニャック地方で造られるブランデーで、コニャックで栽培される白ブドウを原料にして造られています。
まろやかな味わいと豊かな香りが特徴です。
アルマニャック
アルマニャックは、フランスのアルマニャックで生産されるブランデーで、フランス最古のブランデーとして有名です。
コニャックと同様に、白ブドウを原料にして造らており、華やかな香りと個性的な味わいが特徴です。
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おわりに
ウイスキーとは、大麦やライ麦やトウモロコシなどの穀物を糖化し、発酵後に蒸留をして木製の樽で熟成させて造るお酒です。
ストレートで本来の味と香りを堪能するほか、氷を入れてロックで飲んだりソーダや水で割ったりして楽しめます。
一方、ブランデーとは、ブドウやリンゴなどの果物を原料とする蒸留酒で、香りを楽しむために常温の状態でストレートで飲むのが一般的です。
このように、ウイスキーとブランデーは様々な点で異なります。
ウイスキーは代表的なものにスコッチ、バーボン、アイリッシュなどがあります。ブランデーの代表的な種類は、カルヴァドス、コニャック、アルマニャックなどです。
ぜひ、ウイスキーとブランデーを飲み比べ、違いを楽しんでみてください。
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