【お茶碗の由来】

茶碗とは、元々は茶の湯において「茶を入れて飲むための碗」を指す用語でした（※椀（わん）とは、飯や汁物などを盛るための食器のことです）。

しかし、近年では広義で”陶磁器製の碗”のことを茶碗として指す場合が多いですね。現代の日本において、お茶碗といえばご飯をよそうための碗のことを指し、”ごはん茶碗”や”飯碗”と呼んで区別することもあります。

今回のテーマである、「ごはんを盛る器がなぜ茶碗と言うのか？」を追求するため、下記よりお茶碗の由来などについて深堀りしていきます。

ごはん茶碗とは

ごはん茶碗とは、文字通り「ごはんを食べる茶碗」のことです。

私たちが日常生活において、まず最初に思い浮かべるお茶碗が、この”ごはん茶碗“ではないでしょうか。
ごはん茶碗は飯碗（めしわん）とも呼ばれ、たくさんのごはんを入れられるように口が広くできているのが特徴です。

ごはん茶碗と一口に言っても、色や形、大きさや素材など、様々な種類のものが存在します。値段も100均で買えるようなものから、有名作家による高級品、有田焼や波佐見焼など、ラインナップも豊富です。

茶碗の歴史

茶碗は本来、茶の湯において「お茶を飲む時に用いられる器」として用いられてきました。

茶碗の歴史の始まりは中国からスタートし、日本では奈良時代から平安時代にかけて、茶と一緒に中国から日本に伝来したことが始まりと伝えられています。茶碗といえば本来、「茶を入れて飲むための碗」のことでしたが、江戸時代に煎茶が流行した頃から状況に変化が生じます。

従来あった”抹茶茶碗”に加えて、煎茶用の”煎茶茶碗”、白湯や番茶用の”湯呑茶碗”もこの頃に用いられるようになります。そして、鉄道の普及に伴い、明治時代に入ると磁器のごはん茶碗が普及。

ご飯を入れるのに丁度よいことから、時代と共に茶碗にご飯を入れるのが「当たり前」のものへと変化していきました。

【結論】昔の名残りで”茶碗”と呼んでいる

今回のテーマである、「ご飯を入れる器をなぜ”茶碗”と言うのか？」について結論を述べます。

上述したように、昔は「茶碗にお茶を入れて飲んでいた」からです。その名残りで、ご飯を入れる器のことを”茶碗”と呼んでいます。

今でも茶碗でお茶を飲む習慣は現代でも続いており、茶道具のひとつして、お茶を嗜む際の茶碗も多くの人々に親しまれています。茶道具としての茶碗は季節や趣向に応じて様々な種類があり、骨董品として価値の高いものが数多く存在しているのが特徴ですね。

現代の日本では”お茶碗”といえば、ご飯をよそうための椀のことを指すことが多く、お茶を入れて飲むイメージがあまり沸かない方もいらっしゃると思います。

そのため、ご飯を入れる器を”茶碗”と呼ぶにはしっくりこないかもしれませんが、日本文化の変化に伴って茶碗にご飯を盛るようになったことが由来で、ご飯を盛る器を”茶碗”と呼ぶようになりました。

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まとめ

今回の日晃堂コラムでは、「なぜ、ご飯を盛る器を【茶碗】と言うの？」というテーマでご紹介させていただきました。

日本の文化が時代と共に変わる過程において、本来はお茶を飲む時に用いられてきた”茶碗”がご飯を盛る器としても使われるようになり、やがて今のように”茶碗”として定着しました。

昔の名残で茶碗と呼んでいますが、茶碗は茶碗でも細かく分類するとご飯を食べるのに用いる”ごはん茶碗”と、お茶会等に用いる”抹茶茶碗”や”煎茶茶碗”、”湯呑茶碗”等は、同じ茶碗でも用途や形状は異なります。

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