1945年、松本明慶は京都府京都市に生まれました。
若年の頃から仏師を志し、1964年に京仏師として活躍していた野崎宗慶に師事。すぐに才能をあらわし、優れた作品の数々を手がけるようになります。

その存在が多くの人に知られるようになったのは、1979年のこと。この年、京都で初の個展を開催し、緻密な彫刻による仏像の数々を発表。大いに話題を呼びました。 さらに翌年、京都仏像彫刻展に作品を発表し、京都市長賞を受賞します。 京都市長賞については、この年だけでなく1991年、1992年、2001年、2003年、そして2004年にも受賞しています。 また1988年にはフランスに渡り、パリの「国立ギメ美術館」で、所蔵されている仏像100体の修繕を担当。見事にその姿をよみがえらせて話題を呼びました。 また、1999年には木造の仏像としては世界で最大級を誇る「大弁財天」を完成させます(この作品は鹿児島県平川町の最福寺にあります)。また2002年には、高野山の金剛峯寺に恵果阿闍梨尊像を奉納。そのほか、各地のさまざまな寺院に優れた仏像を奉納しています。